Wie lege ich einen Kräutergarten an?

Frische Kräuter aus dem Garten ergänzen und beleben das Kochen. Kräuter aus dem eigenen Garten schmecken einfach am Besten. Aus diesem Grund sollte man daran denken, im Garten Platz für Kräuter zu reservieren.

Gewürzkräuter aus dem eigenen Garten erfreuen unser Auge mit vielerlei Farben, der Duft der Kräuter erfreut unsere Sinne. Dazu dienen viele Kräuter auch als Naturheilpflanzen. Ein Küchenkräutergarten lässt sich auch in der Stadt verwirklichen, denn die Pflanzen fühlen sich auch auf einem Balkon, oder Wintergarten wohl.

Wie aber legen wir einenn Kräutergarten an? Worauf ist beim Anlegen eines Kräutergartens zu achten?

• Achten Sie darauf, dass frisch gepflanzte Kräuter nicht mit Kräutern mischen welche schon mehrere Jahre wachsen. Die Kräuter welche gut zusammenpassen in Gruppen zusammenfassen.
• Küchenkräuter können gut mit Gemüsen und anderen Pflanzen kombiniert werden.
• Bitte Kräuter nicht spritzen. Verwenden Sie stattdessen Bio Dünger oder Kompost.

Beim Anlegen eines Kräutergartens spielen einige Faktoren mit, welche beherzigt werden sollten. So stellt sich zu Beginn wohl die Frage, welche Kräuter gepflanzt man am liebsten pflanzen möchte.

So mag zum Beispiel Rosemarin Wärme, wogegen Brunnekresse wiederum sehr wasserdurstig ist. So benötigen Petersilie, Schnittlauch viel Wasser, wogegen Oregano und Salbei besser in einem trockenen Beet gedeihen. Obwohl Pfefferminze und Kamille hauptsächlich für Tee angebaut werden, passen diese Pflanzen nicht zusammen, sollten nicht zusammen gruppiert werden.

Erfahrungsgemäss sollte man auch Mayoran, Thymian, Dill und Estragon nicht nebeneinander gepflanzt werden.